La licencia de la Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India («FSSAI») es obligatoria para todas las personas que se dediquen a la explotación de empresas alimentarias («FBO»), ya sean fabricantes o comerciantes, como restaurantes, cocinas en la nube, fabricantes de productos alimenticios, tiendas de mithai, empresas de catering, etc. La licencia de la FSSAI debe obtenerse antes de iniciar la actividad comercial. La licencia FSSAI se emite para garantizar que los alimentos proporcionados por las empresas hayan sido sometidos a un control de calidad y que las empresas no adopten ninguna práctica de adulteración de alimentos y que los alimentos proporcionados sean de calidad estándar.
En la actualidad, es obligatorio mencionar el número de licencia de la FSSAI en todas las etiquetas de los alimentos envasados.
1. Problemas para proporcionar el número de licencia de la FSSAI únicamente en las etiquetas de los paquetes de alimentos
- Actualmente, es obligatorio mencionar el número de licencia de la FSSAI en la etiqueta del paquete de alimentos. Sin embargo, se plantearía el problema de que las organizaciones no distribuyeran los alimentos envasados en restaurantes, tiendas de mithai, empresas de catering, etc. Además, también es obligatorio colocar en todo momento carteles informativos sobre la seguridad alimentaria en los lugares destacados de la FBO.
- Sin embargo, el ecosistema empresarial alimentario es grande y la licencia de la FSSAI de cada FBO no está fácilmente disponible ni es visible para los consumidores/destinatarios de los servicios.
- Si algún consumidor tiene alguna queja y no está disponible con el número FSSAI, es imposible esperar que presente una queja con todos los detalles. Incluso será difícil para el regulador rastrear el origen de la queja y atenderla con prontitud con direcciones aproximadas.
- Cualquier estructura reguladora creíble dependería completamente de qué tan sólida sea la estructura de reparación de quejas de los consumidores.
- Para rastrear la base de datos, se requiere un código de localización único y el mismo es el número FSSAI para la seguridad alimentaria.
2. Mención obligatoria del número de licencia de la FSSAI en las facturas/facturas/recibos, etc.
2.1 Requisito de mencionar el número de licencia de la FSSAI
- Para resolver el problema del acceso limitado de Número de licencia FSSAI Para los consumidores, la Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India ha hecho obligatorio mencionar 14 dígitos de licencia o número de registro de la FSSAI en todos los recibos de efectivo, facturas de compra, notas en efectivo, facturas/recibos, etc. de todas las FBO.
- Cuando se emite más de un documento para una transacción, p. ej. Factura y comprobante de recibo, entonces es obligatorio mencionar la FSSAI en ambos documentos.
- Exención: No es necesario mencionar a la FSSAI en los documentos gubernamentales generados por el sistema, como la carta de porte electrónica.
2.2 Ventajas de mencionar el número de licencia de la FSSAI
- Acceso a la información sobre empresas:
- Con el número FSSAI, el consumidor tendrá acceso a toda la información sobre FBO que está disponible públicamente en el portal de la FSSAI.
- Para acceder a dicha información, el consumidor puede simplemente visitar el portal de la FSSAI o la aplicación «Food Safety Connect». Se puede acceder a la información sobre la licencia de la FSSAI introduciendo un número de registro de 14 dígitos de la FSSAI.
- Alojamiento que cumple fácilmente con las normas:
- Un consumidor puede presentar una queja en línea contra cualquier FBO utilizando el número FSSAI. Es fácil para la autoridad reguladora rastrear la unidad de negocio y resolver el problema. Muchas quejas quedaron sin resolver debido a la falta de información específica.
- Conciencia general sobre la FSSAI:
- El público en general conoce el número de GST, ya que el mismo se menciona en todas las facturas.
- Del mismo modo, la mención de la FSSAI en las facturas y recibos difundirá entre los consumidores el conocimiento de la FSSAI y, si no se menciona lo mismo, indicará el incumplimiento por parte de FBO. También se espera que este requisito genere demanda pública y presione a todas las FBO para que soliciten la licencia o el registro de la FSSAI.
- Fácil trazabilidad del rastro de los alimentos preenvasados desde el fabricante hasta los consumidores:
- En el caso de alimentos preenvasados, el número FSSAI está disponible. Sin embargo, el consumidor no puede rastrear el recorrido completo del paquete desde el fabricante hasta el consumidor.
- Mencionar la FSSAI en la factura ayudará a resolver este problema y mejorará la trazabilidad de los productos alimenticios.
- Coste mínimo de cumplimiento:
- No se exige la emisión de ningún nuevo documento de transacción. Las disposiciones revisadas ayudarán a aprovechar la práctica actual de transacciones comerciales y los requisitos reglamentarios establecidos en las leyes tributarias. Por lo tanto, la FSSAI busca mantener el costo mínimo de cumplimiento y, aun así, mejorar la difusión y divulgación de los datos.
3. Fecha de implementación de las disposiciones revisadas
- El requisito de la mencionada FSSAI en todas las facturas, recibos de efectivo, facturas, etc. entrará en vigor a partir de 1 de octubre de 2021.
